26/06/2022

Champagne, το νερό των celebrities – Και δύο-τρία πράγματα που πρέπει να ξέρετε γι’ αυτήν!

Champagne

To «νερό» των celebrities λέγεται σαμπάνια. Το αγαπημένο ποτό των χλιδάτων και των κοσμικών αποτελεί το απόλυτο must εδώ και δεκαετίες για τους γνώστες της διασκέδασης ενώ τα πάρτυ με σαμπάνια αποτελούν αγαπημένο θέμα των πραγματικών μπόν βιβέρ.

Η σαμπάνια που αποτελεί σήμα κατατεθέν και σημείο αναφοράς εδώ και πάρα πολλά χρόνια στην απόλυτη καλοπέραση. Ένα φεγγάρι μάλιστα κάποιος στη Μύκονο δοκίμασε να λειτουργήσει και ένα κλάμπ που σερβίρει αποκλειστικά και μόνο σαμπάνια ακολουθώντας φυσικά πρότυπα από τις Κάννες το Μοντρέ και το Παρίσι.
To ποτό του Ωνάση
Η εκλεπτυσμένη γεύση, το χρυσαφένιο χρώμα και οι χαρακτηριστικές φυσαλίδες έπλασαν από παλιά το μύθο της σαμπάνιας.
Στα 60’s και στα 70’s ήταν προνόμιο της ελίτ. Στα 80’ s άλλαξε το σκηνικό και πέρασε σε πιο πλατιά στρώματα. Στα 90’s στα μέρη μας έγινε πάρτι. Μέχρι και τα σκυλάδικα καθιέρωσαν τις σαμπάνιες ως επιβράβευση του «σταρ», λέμε τώρα, από τους «τυφλωμένους» από τη λάμψη του πελάτες. Δεν μιλάμε ασφαλώς για τα πανηγύρια όπου εξακολουθεί να υφίσταται ένας μικροχαμός με χαρτοκιβώτια και σαμπάνιες αγνώστου προελεύσεως που ρέουν άφθονα…
Στις μέρες μας θεωρώ ότι δύσκολα θα αρνηθεί πλέον κανείς ένα ποτήρι σαμπάνιας με φράουλες. Είναι ίσως το μοναδικό ποτό που από την πρώτη επαφή των χειλιών με το ποτήρι μπορεί να σε ταξιδέψει σε ένα μεθυστικό όνειρο.
Και αυτό δεν είναι υπερβολή αν κοιτάξουμε στο παρελθόν.
Στη δεκαετία του ’60 η σαμπάνια έρεε άφθονη στα σαλόνια της καλής κοινωνίας. Στα πριβέ πάρτι στο Λαγονήσι αλλά και στις συγκεντρώσεις στα χλιδάτα σπίτια των βορείων και νοτίων προαστίων η σαμπάνια ήταν… η επίτιμη καλεσμένη!
Το κέφι κορυφωνόταν κάθε εποχή που έρχονταν οι Απόκριες σε στέκκια όπως το «Ομπέρζ» όταν τα «σιντριβάνια» σαμπάνιας έτερπαν τους παρευρισκόμενους.
Ένας διάσημος μάνατζερ ο Έντι Λίξ μου είχε πει στις Κάννες στα 80’s στο πλαίσιο μιας συνάντησης μας στο Cannes Palace ότι τη θεωρούσε το εκλεκτότερο απόσταγμα οίνου και συνόδευε με σαμπάνια όλα τα περίφημα γεύματά του που περιείχαν κουβέντες για μπίζνες όπως το μανατζάρισμα του σταρ του στίβου Κάρλ Λιούις.
Ο Αριστοτέλης Ωνάσης άνοιγε ολόκληρα κιβώτια με κορυφαία σαμπάνια εκλεκτής ποιότητας στα φημισμένα γλέντια του στη «Νεράιδα».
Ο μύθος της σαμπάνιας συνδέθηκε και με κορυφαίες προσωπικότητες της διεθνούς σόουμπιζ, όπως η Μέριλιν Μονρόε, οι Μπήτλς, ο Σον Κόνερι, ο Αντόνιο Μπαντέρας, η Σαρλίζ Θερόν, η Νικόλ Κίντμαν.
Οι ήρωες αρκετών φιλμ Τζέιμς Μποντ με ένα ποτήρι σαμπάνιας και με ακαταμάχητο βλέμμα αποπλανούν αθώα κορίτσια και τα παρασύρουν σε καυτές ερωτικές βραδιές.
Ο σταρ μεγαλοεπιχειρηματίας Ρίτσαρντ Μπράνσον στα πάρτυ του κερνά μόνο σαμπάνια τους καλεσμένους του.
Στο Φεστιβάλ των Κανών η σαμπάνια είναι η πραγματική σταρ που μπροστά της υποκλίνονται όλοι. Στο Κάρλτον, στο Νόγκα και στο Μαρτίνεζ τα ακριβά μπουκάλια σαμπάνιας αποτελούν απόλυτα σύμβολα κύρους!
Η σαμπάνια προέρχεται από το γαλλικό χωριό Καμπανία (Champagne) και το χρώμα της είναι χρυσό. Η σαμπάνια είναι ιδανική για να γιορτάσεις. Ταιριάζει σε κάθε περίπτωση και για να την απολαύσεις πραγματικά πρέπει να βρεθείς σε ένα ιδιαίτερο χώρο δροσερό μυστηριακό και πριβέ. Όπως ακριβώς η γεύση της. Ακόμη και με τη λέξη σαμπάνια εννοείς κάτι πιο ευχάριστο, ενώ παράλληλα δίνεις την αίσθηση της χαράς και της διασκέδασης.
Μεθυστικές φυσαλίδες
Πάμε τώρα σε μερικά μυστικά που μου αποκάλυψε γνώστης του είδους που έχει χάσει μια περιουσία κολυμπώντας σε σαμπάνιες.
«Υπάρχουν πολλές αλλά η πιο φθηνή που ζητάει κάποιος στο χώρο είναι η Moet που κοστίζει για πλάκα πάνω από 100 ευρώ και η πιο ακριβή είναι η Crystal που έχει κόστος γύρω στα 300 ευρώ. Άλλη μια σαμπάνια που ηγείται στο χώρο είναι η Gordon Rouge που έχει κόστος κοντά στα 100 ευρώ αλλά και η Perrier Jouet που κυμαίνεται γύρω στα 250 ευρώ.
Η σαμπάνια συνήθως συνοδεύεται απο εξωτικά και περίεργα φρούτα αλλά και με ειδικό μπουφέ. Σερβίρεται και με χαβιάρι ή με σολωμό και μπρίκ. Αν θέλεις την απολαμβάνεις απλά σκέτη.
Η μουσική όταν πίνεις σαμπάνια μπορεί να είναι μελωδική ελαφρά χορευτική κλασσική αλλά και house.
Το σίγουρο είναι πως πάντα ο ήχος πρέπει να είναι ψαγμένος όπως η ίδια η γεύση της σαμπάνιας. Όσο για το ντύσιμο πρέπει πάντα να είναι άνετο. Με άλλα λόγια να μην σε φοράει αλλά να το φοράς. Ότι κι αν φοράς. Όταν κρατάει κανείς το ποτήρι της σαμπάνιας καλό είναι να μην νιώθει αμήχανα ούτε και προσποιητά. Να είναι αληθινός στη συμπεριφορά του όπως η γεύση της σαμπάνιας που είναι ορίτζιναλ.
Η τιμή της τις περισσότερες φορές θεωρείται πως είναι προσιτή αλλά μπορεί και να γίνει απρόσιτη. Όπως ακριβώς όλοι εκείνοι που την προτιμούν και θεωρούνται «καλοπερασάκηδες με στύλ».

Αν ήσουν ένας από αυτούς μέσα στις γιορτές που πέρασαν το απόλαυσες. Αν ήσουν παλιά λάτρης του είδους ξέρεις σίγουρα πολλά. Αν δεν σου έχει τύχει τόλμησε το. Να θυμάσαι. Όπως μου είχε πει σε μια συνέντευξη που είχε παραχωρήσει η Shirley Bassey η σαμπάνια δεν είναι για χόρταση…

Βασίλης Λούκας

(Συνολικές Επισκέψεις 121, 1 επισκέψεις σήμερα)

mm
About Βασίλης Λούκας 137 Articles
Πτυχίο Νομικής, Αγγλικά, Γαλλικά, συντάκτης – αρχισυντάκτης (ΕΝΑ, Τηλέραμα, Exclusive, Επίκαιρα κ.α.), διευθυντής προγράμματος – υπεύθυνος ξένου ρεπερτορίου – παραγωγός – παρουσιαστής ραδιοφωνικών εκπομπών (Sky, Flash, ΕΡΑ,Seven X), d.j, celebrities p.r, ανταποκριτής περιοδικών (Music & Media, Billboard), παρουσίαση – παραγωγή – σκηνοθετική επιμέλεια τηλεοπτικών εκπομπών (Starclub, ΕΡΤ, Αντ1, Κανάλι 5, Seven), συγγραφέας (Eightila, H Χρυσή Πλατίνα)
Contact: Website

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*